#交换秋天 做完这道炒面，隔壁邻居又馋哭了 烟火气十足，做法超简单，零厨艺也能一次成功 ?做法步骤： 1?? 水开下面饼，煮到八分熟，捞出过一遍凉水沥干（面条更劲道不粘连） 2?? 火腿肠切片，洋葱切丝，鸡蛋打散炒熟 3?? 锅中倒油，下洋葱、火腿肠小火炒香 4?? 放入面条、鸡蛋，加调料翻炒均匀 ??调味：生抽2勺 + 蚝油1勺 + 少许老抽 + 一丢丢盐 5?? 大火快速翻炒入味，放葱花，直接出锅 ??小Tips ??面条别煮太烂，8分熟刚刚好，炒完不会坨 ??一定要大火快炒，炒出来才有街边小摊的锅气！