奔赴安吉竹海，总期待寻一处农庄，用一锅带着山林气息的土菜，接住旅途积攒的疲惫。荟宾楼安吉农家土菜农庄，是沿途搜到的农家馆子，本以为会邂逅山野馈赠的烟火，可整场用餐体验，却藏着不少落差。很多人奔赴山野，向往的不只是满目青绿，更是乡土小店那份质朴热忱，可有些店，空有农庄的外壳，却丢了农家最珍贵的温和。 进店落座之后，最先感受到的便是老板娘的态度，全程神色冷淡，脸上不见半分笑意。询问菜品细节时，回答简短生硬，没有半点耐心，仿佛食客的到来是一种打扰。农家店最动人的本就是人与人之间松弛的暖意，这份疏离傲慢，从一开始就拉低了整趟用餐的期待，连带着等待上菜的时光，都变得沉闷压抑。 整桌菜品里，唯独干锅土鸡还算过得去，算是这一餐为数不多的亮点。鸡肉切得大小均匀，在干锅之中慢慢煨煮，汤汁微微裹住肉块，肉质不算干柴，能尝出香料的香气，咸淡把控尚可，越煮滋味越厚重。只是也谈不上惊艳，只能说口味凑合，勉强达到农家土菜的基础水准，没有想象中山林散养鸡自带的浓郁肉香。其余几道菜品，就很难让人提起兴致。清炒时蔬火候把控失当，菜叶偏软，缺少大火快炒迸发的锅气，调味平淡寡淡，尝不出新鲜食材本身的清甜。一道山笋烧肉，笋的涩味没有处理干净，肥肉油腻感很重，酱汁厚重却没有层次，吃几口便觉得腻口。就连简单的农家蒸蛋，口感偏老，气孔粗大，鲜味儿不足，像是仓促出锅。几道小菜轮番尝下来，味道都平平无奇，没有记忆点，吃完很难回想起来什么动人的风味。 食材的质感也算不上出彩，原本期待安吉农家菜能依托山林物产，吃出原生本味，可多数菜品吃起来更像是流水线预制的味道，少了现炒土菜独有的鲜活。菜品分量属于常规水平，价格却算不上亲民，对比口味，性价比很难让人满意。 一桌饭菜吃到尾声，看着窗外的竹林，心里难免遗憾。山野农庄的魅力，从来不止盘中滋味，还有待人接物那份朴素真诚。菜品的味道尚且有个人口味之分，但待人的态度，是食客可以真切感知的。如果菜品普通，再配上冷淡傲慢的服务，便很难让人愿意再次到访。 旅行的遗憾，有时不是错过风景，而是满怀期待奔赴一家农庄，最后只收获平淡的饭菜与疏离的对待。若是路过安吉，想吃地道农家土菜，这家可以谨慎考虑，不必特意绕路前来。 #有点真东西 #想法在回响